Щука и треска, копчёные на гриле Big Green Egg

Уникальный опыт приготовления Щуки и Трески целиком на керамическом гриле Big Green Egg зимой. Съёмка велась зимой в мороз -17°С. Рыба была приготовлена в гриле методом копчения с ароматов щепы фруктового дерева. Аромат и сочность - девиз этого рецепта.